녹두전 만드는 법 녹두전 황금레시피 녹두빈대떡 만드는 법 녹두불리는시간

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녹두전 황금레시피

재료

녹두를 물에 불린다.

녹두 불리는 시간 2시간

고수의 맛 비법은

불린 녹두에 불린 쌀을 넣기

불린 쌀을 1.5 숟가락 넣어준다.

불린 녹두와 쌀을 믹서로 갈아준다.

양파 당근 파 등의 채소는 

적당한 크기로 잘라 준비하고

김치는 물에 씻어 채 썰어준다.

숙주는 생으로 썰어 넣는다.

이렇게 하면 아삭한 질감이 살아난다.

고사리는 데쳐서 적당한 크기로 썰어주고 

밑간을 해 준다.

반죽에 달걀을 넣고 잘 섞는다.

팬에 기름을 두르고 

반죽을 부어 잘 구워준다.

취향에 따라 고명을 얹는다.

새우와 돼지고기를 얹은

녹두전 완성

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