아보카도 오일 요리 톳 두부 완자 빅마마 이혜정 몸신아보카도요리 몸신 아보카도 엑스트라버진 버진 퓨어 기름등급 아보카도 오일 튀김 가능

나는 몸신이다

아보카도 오일을 활용한 요리 

빅마마 이혜정 레시피

혈관을 튼튼하게 하는 요리

톳 두부 완자 만들기

아보카도 오일과 잘 어울리는 재료 

두부

아보카도 오일을 충분히 두른다음

톳 두부 완자 반죽을 구워준다

아보카도 오일 장점

발연점이 높다

쉽게 산패되지 않는다

고온 가열하는 요리에 적합하다

식물성 기름 등급

엑스트라 버진 등급 - 저온에서 처음으로 짜낸 오일 

향이 좋고 영양소 손실이 적다

버진 등급 - 저온에서 두번째로 짠 오일

퓨어 등급 - 마지막에 짜낸 오일 / 화학 정유제 첨가

발연점 비교

아보카도 오일 발연점 271도

올리브 오일 발연점 190도

아보카도 오일은 발연점이 높아

튀김 요리에도 사용 가능하다

튀김 요리에 적합한

아보카도 오일

데리야끼 소스를 뿌려 완성

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