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유현수 제육볶음 미슐랭쉐프유현수 제육볶음양념장 매실청 봄나물소스 살림9단 만물상 242회 유현수 셰프 출연 미슐랭 세프의 명품 집밥 제육볶음 명품으로 만드는법 재료 돼지고기는 앞다리살 사용적당한 크기로 잘라준다 만능 봄나물 소스를 넣고 재워준다 봄나물 소스 만드는 법 2018/05/04 - [집밥요리] - 봄나물소스 만드는법 미슐랭 유현수셰프 만물상242회 제육볶음 봄나물소스 15분 정도 재운다 제육볶음 양념장 레시피 고추장 2큰술고춧가루 4큰술양조간장 2큰술국간장 1큰술다진마늘 1큰술매실청 5큰술맛술 5큰술다진 양파 반개 제육볶음 고기 굽는 비법 팬에 기름을 넣지 않고재워둔 고기를 올린다 팬을 충분히 달궈 고기를 올린다 기름은 봄나물 소스에 들어있기 때문에따로 두르지 않아도 된다 고기 위에 양파를 올리고양념장은 나중에 봄나물 소스가 충분히 배도록양념없이 굽는다 봄나.. 공감수 4 댓글수 0 2018. 5. 4.
봄나물소스 만드는법 미슐랭 유현수셰프 만물상242회 제육볶음 봄나물소스 살림9단의 만물상 242회 유현수 쉐프의 만능 봄나물 소스 모든 고기요리에 사용 가능 고기 잡내를 없애고양념을 잘 배게 하는 효과가 있다 제철 나물을 넣어 만드는 소스 봄나물 소스로 고기를 재우면고기가 부드러워진다 봄나물 소스 만드는 법 끓는 물에 소금을 넣어준다 소금을 좀 많이 넣는다 오늘의 나물은 방풍나물 방풍나물 200 그램을 넣어준다 방풍나물을 데친다음얼음물에 식힌다 데친 나물의 물기를 살짝 짜주고잘게 잘라준다 물기 촉촉 정도로 봄나물 소스에 꼭 필요한것식용유 데친 나물에 식용유 반컵소금 한꼬집 정도를 넣고믹서기에 갈아준다 쉽게 간단하게 만드는봄나물 소스 간단하지만 효과 만점 2017/02/02 - [황금레시피] - 생생정보 제육볶음 황금레시피 제육볶음 생생정보통 제육볶음 양념 2017/02/02.. 공감수 3 댓글수 0 2018. 5. 4.
만물상 황지희 멸치볶음 멸치 견과류 볶음 백화점명품반찬 만물상242회 5월3일방송 살림9단의 만물상 242회 문화센터 스타강사 황지희 레시피 멸치 견과류 볶음 재료 잔멸치를 마른 팬에 볶아준다 체에 넣고 한번 털어준다 가루를 털어주는게 첫번째 비법 견과류를 마른 팬에 볶아준다 견과류 볶는 시간은중불에서 5분 정도톡톡 소리가 나면서튀어오르면 다 볶아진것 멸치볶음 양념 황금 비율 설탕 1 : 올리고당 1 설탕 3큰술올리고당 3큰술맛술 1큰술간장 1큰술 팬에 식용유를 두르고 파뿌리를 넣고 약불에서 고소한 향이 나도록 기름을 낸다 파뿌리 기름에 볶는것이 비법 파뿌리 기름에 잔멸치를 넣고약중불로 볶아준다 견과류를 넣고 함께 볶다가 멸치와 견과류를 볶다가 가운데 자리를 만들어 양념을 넣고양념을 한번 끓인다음 잘 섞어준다 마지막으로 홍고추 통깨를 넣고 마무리 2018/05/04 - [집밥요리] -.. 공감수 6 댓글수 0 2018. 5. 4.
만물상 비빔냉면 양념장 냉면 면삶기 면삶는시간 김선영 만물상242회 만물상 비빔냉면 레시피 살림9단의 만물상 242회 김선영 냉면 레시피 명품 비빔냉면 양념장 만들기 냉면 양념장 고춧가루 6큰술설탕 6큰술참기름 6큰술다진마늘 3큰술고추장 9큰술 잘섞어준다 믹서에 양파 반개간장 3큰술식초 3큰술참치액 2큰술사과를 넣고깻잎은 15장 정도 넣고 갈아준다 사과를 넣으면 매콤한 맛을 끌어올리는 역할을 한다 깻잎을 넣어주는게 비법 고추장 양념과 믹서기에 간 재료를 잘 섞어양념장을 완성한다 냉면 쉽게 삶는 법 시판 냉면의 끝 부분을 잘라내면 냉면 면 쉽게 분해 완료 사과 껍질을 넣고 물을 끓이다가 껍질을 건져내고 면을 삶아준다 면 삶는 시간은 30~40초 정도면 적당 얼음물에 바로 헹궈준다 그릇에 면을 담고양념장을 올리고기호에 따라 달걀 토마토 오이채 무채 등을 올려준다 다진 고기 고명을 얹어준다 2017.. 공감수 4 댓글수 0 2018. 5. 4.
마늘짱아찌 만물상 조영신 초간단마늘장아찌 만물상 4월 26일 소금설탕초비율 간장끓이지않고 조영신 마늘장아찌 살림9단 만물상 241회 4월 26일 방송 간장을 끓이지 않고 이틀만에 만드는 마늘장아찌 비법은 바로소금 설탕 식초 소금설탕초 비율 소금 3큰술설탕 반컵식초 1리터를 잘 저어 끓여준다 뚜껑 닫고 끓이기 소금설탕초가 끓어오르면바로 손질한 마늘에 부어준다 마늘 코팅 뜨거운 상태로 부어주는게 포인트 식초를 1/3만 남기고 따라낸다음 나머지는 진간장으로 채워준다 청양고추를 썰어 넣어주면칼칼하고 매콤한 맛이 난다 한달뒤에 꺼내 먹으면 된다꼭 냉장보관하기 2017/05/15 - [집밥요리] - 애호박 장아찌 애호박 말리기 강순의 애호박 만물상 애호박짱아찌 2017/04/03 - [집밥요리] - 만물상토마토장아찌 도마토장아찌지만드는 법 짭짤이토마토장아찌 대저토마토 장아찌 2017/03/10 - [집.. 공감수 23 댓글수 0 2018. 4. 27.
황지희 멍게비빔밥 만물상멍게비빔밥 멍게 손질 멍게비빔밥 초고추장 만물상 240회 매콤 새콤 멍게 비빔밥 황지희 문화센터 스타강사 재료 멍게 손질하는 법 멍게 한쪽에 살짝 칼집을 내 물을 빼준다 가위로 양 옆을 잘라준다 멍게 가운데로 가위를 넣어 세로로 잘라준다 길게 반을 갈라 자르고 껍질을 분리살만 쏙 꺼낸다 멍게 내장 제거 손질한 멍게를 손가락 반 마디 크기로 썰어준다 초고추장 양념 고추장 4큰술올리고당 3큰술물 2큰술식초 1.5큰술참기름 1큰술 각종 채소를 썰어 놓는다깻잎 양파 고추 마늘 등 그릇에 밥을 담고 준비한 채소멍게 담고양념장을 두른다 멍게 비빔밥 완성 2018/04/21 - [집밥요리] - 가자미 매운탕 끓이는법 가자미 쑥갓탕 만물상 가자미매운탕 가자미 쑥국 만들기 김선영 살림9단 만물상240회 2018/04/21 - [집밥요리] - 가자미조림 만물상 .. 공감수 1 댓글수 0 2018. 4. 21.
가자미 매운탕 끓이는법 가자미 쑥갓탕 만물상 가자미매운탕 가자미 쑥국 만들기 김선영 살림9단 만물상240회 살림9단의 만물상 240회 가자미 매운탕 만드는 법 김선영 스타강사 비법 재료 가자미는 겉에 비늘을 제거해 준비알을 분리한다표면에 칼집을 내준다 새우젓을 가자미 위에 발라준다 가자미 살을 탱탱하게 하고 감칠맛을 내 주는 효과 양념 고춧가루 2큰술맛술 2큰술참치액 1큰술다진마늘 1큰술후추 약간 멸치육수 사용 멸치육수를 먼저 끓인다불순물을 제거해주고 준비한 양념장을 풀어준다 가자미와 알을넣고 감자를 넣어준다 4분 정도 끓인다 호박 버섯 파 홍고추 청고추를 넣어준다 4분 정도 더 끓여준다 팔팔 끓이다가 4분뒤 쑥갓을 넣고 마무리 2018/04/21 - [집밥요리] - 가자미조림 만물상 김선영 가자미 감자 만물상 240회 문화센터스타강사특급비법 봄특강 2018/04/21 - [집밥요리] - 만물상황지희 강된장 .. 공감수 1 댓글수 0 2018. 4. 21.
가자미조림 만물상 김선영 가자미 감자 만물상 240회 문화센터스타강사특급비법 봄특강 살림9단 만물상 240회 문화센터 스타강사 특급비법 김선영 가자미조림 만들기 가자미는 비늘을 제거하고 준비 손질한 가자미를 3등분으로 잘라 준비 표면에 칼집을 넣어 준다 양념준비 물 1/3컵을 넣고찹쌀가루 1큰술(양념장이 가자미에 쏙쏙 스며든다)고춧가루 3큰술간장 3큰술설탕 1큰술다진마늘 1큰술 생강술 1큰술된장 1큰술 잘섞어 양념장 완성 감자는 도톰하게 썰어 준비 냄비에 다시마를 먼저 깔고 감자를 얹어준다 양념장을 감자 위에 올린다 가자미를 얹어주고 물을 자박하게 넣고남은 양념을 다 넣는다 뚜껑을 열고 끓이다가 한번 끓어오르면뚜껑을 닫고 푹 졸여준다 10분 정도 졸인다 마지막으로 대파 고추를 넣고2분 더 끓여주면 완성 2018/04/21 - [집밥요리] - 만물상황지희 강된장 만드는법 만물상 곰취쌈장 .. 공감수 1 댓글수 0 2018. 4. 21.
만물상황지희 강된장 만드는법 만물상 곰취쌈장 곰취쌈 강된장 곰취나물 삶는법 만물상 곰취 강된장 살림9단의 만물상 강된장 곰취쌈 만들기 황지희 문화센터 스타강사 재료 곰취 맛있게 데치는 법 냄비에 물을 넣고 설탕 2큰술 설탕물이 끓기 시작하면곰취를 넣고 2분 더 끓여준다 데친 곰취는 체에 받혀 물기를 빼 놓는다 강된장 만들기 견과류를 마른팬에 넣고 약불에서 볶아준다 구운 견과류 다져주기 마른 천에 견과류를 넣고 칼로 다진다 냄비에 양념을 넣는다 된장 6큰술고추장 3큰술 물 반컵올리고당 1큰술 냄비에 각종 양념을 넣고 표고버섯 양파 고추 등 채소를 잘게 썰어넣는다 잘게 다진 견과류를 넣어준다 3분 정도 잘 섞어가며 끓여준다 불을 끄고 비법재료 마요네즈 한큰술 넣어준다 통깨를 뿌려 마무리 2018/04/21 - [집밥요리] - 만물상 표고버섯꽈리고추볶음 황지희요리 만물상240회 만물상황지희 2018/0.. 공감수 3 댓글수 0 2018. 4. 21.
만물상 표고버섯꽈리고추볶음 황지희요리 만물상240회 만물상황지희 살림9단의 만물상 240회 문화센터 스타강사의 봄 인기 반찬 베스트 쓰리 표고버섯 꽈리고추 볶음 만드는 법 재료 표고버섯 불리기 따뜻한 물 2컵에맛술 1컵 준비 기둥 아랫부분을 잘라내고 잘게 찢어 맛술 물에 담궈준다 불리는 시간기둥은 5분갓은 2분 기둥을 먼저 불리다가 갓을 넣어준다기둥은 흡수율을 높이기 위해 찢어서 넣는다 2분뒤 갓을 꺼낸다물기를 짜준다 물기를 짜낸 표고버섯을 적당한 크기로 썰어준다 표고기둥은 물기 제거하기 않고 사용한다그대로 건져 체에 받혀놓는다 양념 준비 진간장 4큰술다진파 3큰술후추 약간다진마늘 1큰술 표고우린물 3큰술을 넣고 잘 섞어준다 꽈리고추 손질 포크로 구멍을 내준다 달궈진 팬에 식용유를 두르고 표고 갓을 먼저 넣고 꽈리고추를 넣어 볶아준다 표고버섯이 구운 색이 날때까지 볶.. 공감수 2 댓글수 0 2018. 4. 21.
생생정보 아귀찜 황금레시피 아구찜 맛있게 하는법 아귀찜 만드는 황금레시피 2tv 생생정보 4월 13일 황금레시피 ● 아귀찜 만들기 재료 :콩나물찜 1kg,손질한 아귀 2마리,소금 1큰 술,물 4L 1. 물 4L를넣고물이팔팔 끓어오르면소금 1큰 술,손질한 아귀2마리를 넣어눌어붙지 않도록저어가며15분간삶아줍니다. 2. 빨갛게양념이 묻은콩나물찜에잘 익은아귀를 넣고센 불에서1분간볶아줍니다. ※ 아귀찜만이 아닌,각종해산물을 이용한다양한 찜에활용 가능합니다. 만능 콩나물찜 만드는 법은2018/04/13 - [황금레시피] - 생생정보 콩나물찜 황금레시피 황금래시피 콩나물찜 만드는 법 2018/04/13 - [집밥요리] - 쑥버무리 만드는법 쑥버무리 쌀가루 만물상김선영 살림9단 만물상 쑥버무리 2018/04/13 - [집밥요리] - 양파젤리 만드는법 윤희숙양파잴리 살림9단만물상 만능 양파젤.. 공감수 2 댓글수 0 2018. 4. 13.
생생정보 콩나물찜 황금레시피 황금래시피 콩나물찜 만드는 법 2tv 생생정보 4월 13일 황금레시피 ● 콩나물 삶기 재료 :일자 콩나물 1kg,물 4L 1. 일자 콩나물의머리를 떼어흐르는 물에헹궈줍니다. ※ 콩나물은통통한 일자형콩나물을준비해야쉽게질겨지지 않습니다. 2. 물 4L를 넣고물이팔팔 끓을 때까지끓여손질한 콩나물1kg을 넣고끓는 물에2분간 삶아뜨거운 물은버리고차가운 물에3분간 담가준 후체에5분간물기를 빼준비합니다. 콩나물 양념하기 ● 콩나물찜 만들기 재료 :삶은 콩나물 1kg,식용유 3큰 술,물 소주잔 1컵,고춧가루 5큰 술,설탕 2큰 술,소금 1큰 술,다진 마늘 2큰 술,대파 썬 것 1/3개,전분 1/2컵(전분 1 : 물 1) 1. 팬에식용유 3큰 술,대파 1/3개썰어둔 것,다진 마늘2큰 술을넣고30초간중간 불에서볶아줍니다. 2. 삶은 콩나물1kg을 놓고.. 공감수 4 댓글수 0 2018. 4. 13.
쑥초 쑥초 만드는법 천연 쑥초 쑥으로 식초 천연식초 만들기 쑥초비율 쑥초 황금비율 살림9단의 만물상 239회 쑥초 만드는 방법 쑥은 손질해서 준비 물에 2~3분 담궈 놓으면 이물질이 떨어진다살살 씻는다흐르는 물에 씻지 않도록 한다 쑥 200그램에 설탕 4큰술을 넣고하룻밤 재워놓는다 하루 재워놓은 쑥을병에 옮겨 담는다 시판용 식초일배식초 900밀리 한병을 넣는다 쑥초 황금비율 식초 한병에쑥 200그램설탕 4큰술 열흘 숙성 유통기한은 무제한 2018/04/13 - [집밥요리] - 쑥버무리 만드는법 쑥버무리 쌀가루 만물상김선영 살림9단 만물상 쑥버무리 2018/04/13 - [집밥요리] - 양파젤리 만드는법 윤희숙양파잴리 살림9단만물상 만능 양파젤리 2018/03/27 - [황금레시피] - 생생정보황금레시피 바지락술찜 바지락 요리 바지락 해감 3월27일황금래시피 유메바지락술찜 2018/03.. 공감수 0 댓글수 0 2018. 4. 13.
쑥버무리 만드는법 쑥버무리 쌀가루 만물상김선영 살림9단 만물상 쑥버무리 쑥버무리 집에서 간단하게 만드는법 살림9단 만물상 239회 포슬포슬한 느낌으로 만드는 법 멥쌀가루는 체에 걸러 준비 공기층이 만들어져서 포슬포슬한 식감을 낸다 쑥은 물기 있게 준비그래야 쌀가루와 잘 붙는다 비율쌀가루 500그램에 쑥은 150그램 대추 설탕물을 만들어 넣어준다 비율대추 종이컵 한컵설탕 반컵물 1/4 컵 물 설탕을 비율에 맞게 섞은다음대추를 넣어대추 설탕물을 만들어준다 멥쌀가루 쑥 대추 설탕물을 섞는다 멥쌀가루를 쥐었다 폈다 했을때쥐어지면 반죽 완성 찜기 아래 면포는 촉촉하게 준비 쑥 버무리 반죽을 넣고 뚜껑 면포는 마른걸로 준비 물이 끓고 있을때 찜기를 얹어준다물이 끓기 전 처음부터 얹어주면떡이 면포에 달라붙는다 물이 팔팔 끓을때 찜기를 얹어주고25분 쪄 준다 쑥 버무리 완성 잘 익었는지 .. 공감수 1 댓글수 0 2018. 4. 13.
양파젤리 만드는법 윤희숙양파잴리 살림9단만물상 만능 양파젤리 살림9단의 만물상 239회 만능 양파 젤리 만들기 햇양파 10개를얇게 썰어 물에 담궈준다 물에서 조물조물한 다음깨끗이 헹군다 물을 빼준다 냄비에 양파를 넣고물 2컵을 넣어준다 센불에서 10분 끓인다 물을 퍼낸다 체를 넣고 물을 그릇으로 퍼 내면 편리하다 꿀 한컵을 넣고 계속 졸이면 완성 물기없이 갈색이 될때까지 약불로 졸여준다 만능 양파젤리 완성2016/10/17 - [건강비법] - 만물상 혈관건강 저온조리양파 방배동선생님 최경숙요리연구가 2016/10/17 - [집밥요리] - 살림9단의 만물상 저온조리양파 활용법 최경숙살림9단 양파김나물만드는법 2017/08/28 - [건강비법] - 양파초절임 만드는법 만물상207회 비만세균 없애는 방법 비만세균잡는 특급식품 만물상 비만세균 2017/09/13 - [건.. 공감수 9 댓글수 0 2018. 4. 13.
유귀열 꽃게탕 꽃게 비린내 제거방법 꽃게탕 비린내 제거 꽃게탕 끓이는 시간 해물탕 맛있게 끓이는 방법 살림9단의 만물상 238회 유귀열 스타일로개운한 꽃게탕 끓이기 재료 꽃게를 먹기 좋게 손질한다음 꽃게손질법은2018/03/30 - [집밥요리] - 꽃게탕 꽃게손질 유귀열 꽃게탕 꽃게 손질방법 꽃게 비린내 없에는 방법 모래주머니제거 꽃게 손질법 그림 비린내를 제거한다 레몬 반개에 소주 한컵을 섞어 손질한 꽃게 위에 뿌려주면비린내 제거 끝 꽃게탕 양념 만들기 된장 한큰술에새우 가루 한큰술을 넣고(마른새우를 갈아서 넣어도 된다) 된장새우가루굵은고춧가루고운고춧가루마늘맛술을 넣고양념장 완성 무는 나박썰어 준비 끓는 물에 무를 먼저 넣어주고 양념장을 반만 풀어준다 고추 양파 파 등을 어슷썰어 준비해놓는다 비법재료 단호박 등장 단호박을 납작하게 썰어국물이 끓어오를때 넣어준다 나머지 양념도 다 풀어준다 게딱지만 넣어준.. 공감수 1 댓글수 0 2018. 3. 30.
꽃게탕 꽃게손질 유귀열 꽃게탕 꽃게 손질방법 꽃게 비린내 없에는 방법 모래주머니제거 꽃게 손질법 그림 살림9단 만물상 238회 꽃게탕 만들기 전꽃게 손질하기 꽃게탕을 깔끔하게 하는 꽂게손질법 사진의 빨간 동그라미 부분모래주머니 제거게딱지 뚜껑을 열면 그 안에 있음 게 양옆의 날카로운 부분을 잘라준다 다리 끝부분비린내 나는 아가미입 부분 등등가위로 깔끔하게 제거한다 먹기 좋게 4등분한다 꽃게살 삐져나오지 않게 등분하는 법 가위를 세로로 세워서 잘라준다 꽃게 비린내 제거하는법 레몬 반개에 소주 한컵을 섞는다 손질한 꽃게 위에 뿌려준다 2017/02/13 - [집밥요리] - 노사봉 게장 노사봉 간장게장 노사봉 만능간장 간장게장맛집 노사연 언니 노사봉식당 아리랑 2016/09/24 - [집밥요리] - 만물상양념게장 양념게장 황금레시피 만물상 정미경 양념게장만들기 2016/09/25 - [집밥요리] - 꽃게 손질.. 공감수 2 댓글수 0 2018. 3. 30.
두부달래조림 달래두부조림 이보은 만물상 봄나물반찬 두부조림맛있게하는법 고추기름 살림9단 만물상 238회 봄나물 반찬 시리즈 달래 두부조림이보은 요리 연구가 재료 달래 손질알뿌리 껍질을 제거해준다 두꺼운 알뿌리는 칼로 꾹 눌러 흐르는 물에 씻어주면아린맛이 제거된다 달래를 4센치로 잘라 준비하고 달래 양념장 만들기 고운 고춧가루간장 넉넉히다진파다진마늘맛술매실청 달래에 양념장을 넣어 버무려준다 두부를 납작하게 썰어 불을 켜지 않은 차가운 프라이팬에 두부를 바로 올린다 (두부 물 빼고 소금 넣고 하는 등등의 과정 없이간편하게 두부조림 하는법) 들기름을 넉넉하게 두르고 식용유를 같이 둘러준다 2큰술씩 고추기름도 한바퀴 두르고불 위에서 지진다 감자를 썰어 두부위에 올려준다 달래 양념장을 그 위에 얹어준다 물 두컵을 두부 가장자리로 부어준다 뚜껑 덮고 15분 끓인다 달래 두부조림 완성 2018.. 공감수 0 댓글수 0 2018. 3. 30.
마늘쫑뱅어포볶음 만물상 마늘종뱅어포 마늘종 감자전분 마늘쫑 맛있게 볶는법 살림9단의 만물상 238회 이보은 요리 연구가 마늘종 뱅어포 볶음 만드는법 마늘종 아린 부분을 제거하고 4센치 정도로 썰어 준비 식용유를 넉넉하게 누르고 마늘종 투하 소금 2꼬집 넣고 불은 중간불중간불로 마늘종을 볶아주면서마늘기름을 내는것 마늘종이 볶아지면뱅어포 투입 뱅어포가 기름을 흡수하도록 버무려준다 소스 만들기소스에 비법 재료가 들어간다 물 3큰술에간장 3큰술을 넣고 비법재료감자전분 1작은술을 넣고 섞어준다 살짝 끓이면 걸쭉해진다 걸쭉해진 양념장에볶아준 마늘종 뱅어포를 넣고 버무려준다 이제 불을 끄고 올리고당을 넣고 다진 홍고추통깨를 넣고 버무린다 2018/03/30 - [집밥요리] - 이보은 방풍나물 만물상 이보은나물 방풍나물 요리법 만물상 봄나물 반찬 방풍나물 들기름 2017/04/21 - [집.. 공감수 4 댓글수 0 2018. 3. 30.
이보은 방풍나물 만물상 이보은나물 방풍나물 요리법 만물상 봄나물 반찬 방풍나물 들기름 살림9단 만물상 238회 방풍나물 무침 이보은 요리연구가 방풍나물 비법 재료는? 나물 데칠때 꼭 필요한 이것 방풍 나물을 흐르는 물에 잘 씻고(나물 뒤쪽에 모래가 많으니 주의해서 씻어준다)데칠 준비 물이 끓을때 소금 넣고비법 재료~ 식용유를 아주 조금 넣는다 (티스푼으로 반 티스푼정도) 나물 데칠때 식용유를 넣으면나물이 코팅된다나물에 물 생기는것 방지 방풍나물을 40초 정도 데치고 찬물샤워 시켜준다 손으로 조물조물 짜서수분감 있게 준비해놓는다 양념 만들기 고추장고춧가루간장다진마늘다진파 양념을 잘 섞어주고나물을 넣어 무친다 물엿을 넣어 단맛 추가 들기름 들깨를 뿌려준다 방풍나물 무침 완성 2016/11/27 - [건강비법] - 만물상 위건강 만물상무우나물 무나물 맛있게 하는 법 무나물 황금레시피 무나물볶음.. 공감수 3 댓글수 0 2018. 3. 30.
생생정보통 명란계란말이 명란달걀말이 황금레시피 명란계란말이만드는법 생생정보 황금레시피 재료 : 달걀 4알,진간장 1/3큰 술,설탕 2큰 술,식용유 1/4컵,명란젓 1알 명란계란말이 만드는 방법 1. 달걀 4알,설탕 2큰 술(설탕은기호에 맞게1-2큰 술넣어주세요),진간장 1/3큰 술,식용유 1/4컵까지순서대로넣은 후,알끈이 풀리도록80회빠르게 저어줍니다. 2. 팬에식용유를 두르고달걀 물을부어준 후,달걀물의 가장자리가하얗게 올라오면부드러운 달걀의식감을 살리기 위해달걀이 익지 않도록빠르게 저어줍니다. 3. 달걀이몽글몽글해지면명란젓 1알을 올려2번 접은 후모양을 잡아줍니다. 4. 어느 정도익으면남은 달걀 물을5번에 나누어부어주고 접어주고를반복해달걀말이의 식감을살려줍니다. ※ 달걀 물에식용유 1/4큰 술을넣어주면달걀의부드러운 식감을극대화 시킬 수 있습니다. ※ 완성된명란달걀말이.. 공감수 1 댓글수 0 2018. 3. 27.
생생정보황금레시피 바지락술찜 바지락 요리 바지락 해감 3월27일황금래시피 유메바지락술찜 생생정보 황금레시피 - 바지락 해감하기 재료 :물 4컵(800cc),소금 3큰 술,스테인리스 숟가락,검정 봉지,바지락 1kg 1. 제철을 맞은바지락 1kg에물 4컵(800cc),소금 3큰 술을넣어바닷물과 염도를맞추어준 후,숟가락을 넣고검정봉지로덮어주어20분간실온에 해감한다. 2. 해감한 바지락을비벼가며물에 헹궈낸다. (해감을 했지만,마지막으로물에 씻어준 후끓여야바지락의 껍질에묻어있는 흙까지씻어내고드실 수 있습니다) ※ 해감을 할 당시,바닷물의 염도와야행성 바지락의습성을잘 맞춰준 후스테인리스 숟가락까지넣어주면철성분과소금이 만나산화 작용을 일으켜해감의 속도를한층 줄여준다. - 바지락술찜 재료 :해감한 바지락 1kg,썬 배추 1/10포기,소금 1/4큰술,버터 1큰 술,물 3컵 반(750cc),청주(200cc).. 공감수 0 댓글수 0 2018. 3. 27.
생생정보 잡채 황금레시피 잡채 만능간장 생생 정보통 만능간장 만드는법 만능간장 황금래시피 생생정보 잡채를 맛있게 만드는 비법 잡채 만능 간장 만들기 만능간장만 있으면모든 반찬을 쉽게 만들수 있다 잡채 맛의 비법은 바로~ 만능 간장 우엉조림 콩자반갈비찜 불고기도 뚝딱 만들어주는만능 간장 레시피 만능 간장 재료 진간장 2컵(400cc),물 2컵(400cc),황설탕 1컵(200cc),황물엿 1컵(200cc),자른 다시마 6조각(3cm＊3cm),씨를 뺀 대추 10개,썬 생각 1쪽,양파 껍질(양파 4개분량),소주 1큰술 준비한 재료를 넣고 센불에서 25분간 졸여준다 건더기를 체에 거르고 간장만 따라 사용 만능 간장 만드는법 1. 물 2컵(200cc),진간장 2컵(200cc),황설탕 1컵(200cc),황물엿 1컵(200cc),썬 생강 1쪽,씨를 뺀 대추 10개,자른 다시마 6조각(3cm*3cm),양파 .. 공감수 3 댓글수 0 2018. 3. 26.
짜글이찌개 만드는법 생생정보 짜글이찌게 황금레시피 짜글이 황금래시피 생생정보 돼지 짜글이 육수없이 맛있게 끓이는짜글이 찌개 황금 레시피 생생정보 짜글이 찌개 육수없이끓이는 짜글이찌개는생고기 사태부위를준비하는것이중요 재료 손질한 사태 500g,물 3컵(600cc),다진 마늘 1큰 술,굵은 고춧가루 3큰 술,고추장 1큰술,조선간장 1큰 술 반,썬 대파 2개,채 썬 양파 1/4개 센불로 끓이는게 비법 미친듯이 센불에 끓여준다 양념을 순서대로 넣어준다 마지막으로 고추장은 한큰술만 많이 넣으면 달아진다 국물이 팔팔 끓을때 돼지고기를 넣는다 돼지고기 투하 파를 큼직하게 썰어 많이 넣어준다 그대로 쫄여주면 완성 센불에서 5분간 끓여준다 중간불로 줄여 15분 뜸 들이기 뜸들이는게 중요 1. 물 3컵(600cc)를 넣고다진 마늘 1큰 술,조선간장 1큰 술 반,굵은 고춧가루 3큰 술,고추장 1큰 술을순서대로 .. 공감수 2 댓글수 0 2018. 3. 26.
생생정보 반숙오므라이스 오므라이스 황금레시피 데미그라스소스 만들기 오므라이스 하는법 오므라이스 소스 오므라이스 재료 생생정보 황금래시피 반숙 오므라이스 만드는 방법 달걀에생크림을 풀어더 부드럽고,고소한반숙 오므라이스를만들 수 있는레시피 ● 밥재료 :씻은 쌀2컵(400cc),물 2컵(400cc),올리브유반 큰 술 1. 씻은 쌀2컵(400cc),물 2컵(400cc),올리브유반 큰 술을 넣고취사한다. ※ 밥에올리브유1/2큰 술을 넣으면,윤기가 나며찰기가 넘치는볶음밥용밥이 됩니다. ● 데미글라스 소스 재료 :데미글라스소스 1컵,케첩 반 컵,물 반 컵,다진 마늘 1큰 술,버터 1/4큰 술,굴 소스 1큰 술,식용유 2큰 술,설탕 1큰 술 1. 약불에서팬을 달군 후,식용유 2큰 술,버터 1/4큰 술,다진 마늘 1큰 술을순서대로넣은 후마늘이 익을때까지익혀줍니다. 2. 물 반 컵,데미글라스소스 1컵을넣고 잘 저어준 후,데미글라스 소스.. 공감수 0 댓글수 0 2018. 3. 26.
생생정보 만능생선무조림 고등어무조림 무조림 황금레시피 생생정보 무조림 만능무조림 생생정보 만능 생선 무조림 황금레시피모든생선을 넣어생선 무조림이가능한만능 생선 무조림 재료 물 5컵(1,000cc),무 반 개,양파 반 개,다시마(가로 5cm, 세로 5cm),까나리액젓 5큰 술,꿀 3큰 술,고춧가루 3큰 술 1. 무의 껍질을제거한 후,반으로 썬 후두께는6cm 어슷썰기로큼지막하게썰어줍니다. 2. 팬에썬 무 반 개,양파 반 개,다시마(가로 5cm, 세로 5cm),물 5컵(1,000cc)을순서대로 넣은 후센 불에서끓여줍니다. 3. 물이 끓어오르면다시마를 건져낸 후,까나리액젓 5큰 술,고춧가루 3큰 술,꿀 3큰 술을순서대로 넣고총 15분까지센 불에서끓여줍니다. 양념장을 만들지 않고 양념을 바로 넣는게 비법 1 비법 2는 불조절 4. 15분 후중간 불로 줄인 후15분간더 뜸 들이듯끓여줍니다. 무.. 공감수 1 댓글수 0 2018. 3. 26.
생생정보표고버섯소고기볶음 생생정보통표고버섯소고기볶음 표고버섯 황금레시피 표고버섯 쇠고기 볶음 만드는 법 표고버섯 손질 건표고불리기 건포교버섯 불리기 생생정보 황금래시피 표고버섯 요리 표고버섯 쇠고기 볶음 만드는 법 표고손질법 가위로 표고밑둥을 잘라낸다 표고를 썰어물에 한번 데쳐 사용 표고버섯 소고기 볶음 재료 표고버섯을 살짝 데쳐서 사용사면부서지지 않고 쫄깃한 식감이 완성된다 중간불에 물을 넣고 표고버섯을 데친다 2분여간 데쳐준다음 찬물에서 헹궈준다 견표고버섯을 사용할 때는 미지근한 물에서 15분정도 불려서 사용한다 표고버섯 소고기 볶음 재료 데친 표고버섯 10개,홍두깨살 200g,채 썬 피망 반 개,채 썬 당근 4분의 1개,채 썬 파 반 개,채 썬 양파 반 개,깨소금 3큰 술,진간장 2큰 술,소금 1큰 술,들기름 2큰 술,다진 마늘 1큰 술 중불에 들기름을 두르고 마늘을 볶다가 소고기를 넣어준다 데친 표고버섯을 넣고 간장 2큰술소금 1큰술 준비한 .. 공감수 0 댓글수 0 2018. 3. 26.
생생정보 달래장 생생정보황금레시피달래장 달래양념장 달래장 황금래시피 생생정보 봄철 입맛 살리는 밥도둑 달래장 만드는 법 달래장 재료 미온수에 씻은 달래 한 단(100g),고춧가루 5큰 술,깨소금 2큰 술,멸치액젓 1큰 술,진간장 10큰 술,생수 4큰 술,들기름 2큰 술,물엿 3큰 술,다진 마늘 2큰 술 달래는 손가락 한마디 크기로 썰어준다 달래 양념장 만들기 간장 10큰술 물 4큰술 마늘 2큰술 물엿 3큰술 액젓 1큰술 고춧가루 5큰술 깨소금 참기름 양념장에 달래는 마지막에 넣어준다 처음엔 좀 뻑뻑해도달래에서 물이 나와금방 잘 섞인다 달래장 황금 레시피 1. 미온수에 씻은 달래를먹기 좋은 크기(엄지 손톱 정도)로썰어줍니다. 2. 진간장 10큰 술,생수 4큰 술,다진 마늘 2큰 술,물엿 3큰 술,멸치액젓1큰 술을 넣고 저어줍니다. 3. 고춧가루 5큰 술까지넣어준 후,양념장.. 공감수 3 댓글수 0 2018. 3. 26.
해독두유 만물상 피해독 박찬영 어성초가루 해독어벤저스 해독다이어트 해독주스만드는법 살림9단의 만물상 3월 22일 해독주스 만드는 법 봄철 해독밥상쾌속 해독두유 재료 콩물을 믹서기에 넣고 포만감을 느끼고 싶다면삶은 콩을 넣어도 좋다 모든 콩이 가능메주콩 추천단 강낭콩은 제외 파인애플 열조각 정도 넣고 천연식초 한스푼을 넣는다 꼭 천연식초를 사용한다빙초산은 사용불가 천연식초는 마트에서 구입가능 한병에 7~8천원 선 해독 주스의 비법재료어성초 가루 어성초 가루는 한 작은 술 넣는다 20초 정도 갈아주면 완성 2017/08/07 - [건강비법] - 만물상 해독프로젝트 만물상독소해독 해독전문한의사박찬영 장해독쾌변쉐이크 2017/08/21 - [건강비법] - 옥수수 다이어트 옥수수수염차 만물상 옥수수수염차 만들기 방광염에 좋은 차 방광염에 좋은 음식 옥수수수염차 끓이기 옥수수수염차효능 2017/.. 공감수 8 댓글수 0 2018. 3. 23.
짜장면 황금레시피 생생정보 자장면 래시피 짜장면 만드는법 인천 희래등 짜장면 레시피 생생정보 황금레시피 짜장 만들기 희래등 래시피 재료삼겹살식용유양배추 대파 양파 애호박간장춘장물고춧가루 설탕감자 전분가루다진생강 애호박 썰고 양배추도 썰고 대파도 썰고 양파도 썰고 양파는 한개 반을 준비하는데반은 크게 썰고 반은 잘게 다져준비한다 양파를 다지는 이유 다진 양파에서 단맛과 진한맛이 나온다 야채 크기 비교 맨 오른쪽이 다진 양파 크기 본격적으로 짜장 만들기 약불에 식용유를 두르고 삼겹살을 갈아 볶아준다 간장을 넣고 간장이 들어가야 고소한 맛이 난다 춘장을 넣어 볶다가 준비한 야채를 넣어 볶다가 물 2컵설탕 1큰술 전분 녹인것을 넣어준다(전분은 소주한컵 분량에 녹여 준비) 약불에서 2분동안 저어가며 졸여주면 짜장 완성 2018/03/16 - [집밥요리] - 이지희 꽁치통조림 꽁치 통조림 비린내 .. 공감수 1 댓글수 0 2018. 3. 22.

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