만물상 강순의 돼지고기 묵은지 찌개 김치찌개황금레시피

살림 9단의 만물상 174회

강순의표 

독감잡는 묵은지 김치찌개

육수는 다시마 육수를 사용한다.

다시마를 한번 끓여 말린다음 사용한다.

그래야 다시마 육수를 만들었을때 단맛이 난다.

참기름 들기름을 함께 쓰는 이유

강순의표 묵은지 찌개의 비밀병기

말린 사과

말린사과의 콩을 넣으면

군내를 잡고

감칠맛이 좋아진다.

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