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살림9단의 만물상 202회
강인숙 살림구단
버섯으로 깐풍기 만들기
3천원이면 완성
제료
새송이 버섯
부추
청주
만능비법장
고추장
고춧가루
대파
샐러리
깻잎
깨
물엿
식용유
1. 굵게 채 썬 새송이 버섯에
부추를 말아준다
2. 튀김옷을 입힌 버섯을
기름에 두번 튀겨준다
3. 달군 기름에 튀긴후 한번 더 튀겨
바삭하게 한다
4. 만능비법장이 끓으면
식초 설탕 잘게 썬 고추와 양파
전분 물을 넣고 저어준다
5. 소스에 튀긴 버섯을 넣고 버무린다
3천원으로 버섯 깐풍기 만들기 완성
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