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내몸 사용설명서
기혈 순환을 잡는 여름 보양 밥상
장수 어르신들의 원기 회복 비법은
바로
참마
장수 마을의 여름 보양식
참마
참마 가루
산에서 나는 장어라고 불리는
참마
한의학에허 참마는
산약
산에서 나는 약
기력을 촉진하는 대표 보양재료
소화기 계통, 신장, 폐 기능 강화에 도움을 준다
원기가 약한 경우
장기적으로 먹으면
원기 회복에 도움을 준다
마의 종류
참마
장마
둥근마
참마의 장점
수분량이 적고
조직이 단단하며
단백한 맛이 난다
약재로 사용
특히 여름에 참마를 먹어야 하는 이유?
뮤신
참마 속의 뮤신 성분
위장 점막을 강화시켜
여름철 소화 장애를 완화하는데 도움을 준다
참마속 뮤신에는
녹말을 분해하는
아밀라아제, 디아스티아제가 함유돼 있다
소화를 촉진한다
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