살림 9단의 만물상
생강 귤로 만드는
1석 3조 보양차
생강과 귤에 들어있는
비타민 비, 비타민 씨
위 강화 효과까지 만점
위를 따뜻하게 해 주는 으뜸재료
생강
귤껍질은
한의학에서 소화제로 쓰이는 명약
강귤 보양차는
조선왕조 실록에 기록된 보양차로
왕이 감기와 위 건강 면역력 강화를 위해 마셨던 보양차
강귤 보양차 만들기
1. 귤을 가로로 잘라 2등분한다.
2. 숟가락으로 귤즙을 짜 준다.
귤 2개를 짜면
대략 100 밀리리터의 즙이 나온다.
한의학에서 귤 껍질은 진피라고 해서
약재료 쓰임
진피는 오래될수록 좋다.
귤의 생껍질보다 말린 귤껍질(진피)이 더 좋다.
귤 껍질 세척방법
식초와 소주를 약간 섞은 물에
귤을 5분 동안 담근 다음 세척한다.
흐르는 물에 닦은 다음
다시 한번 세척해준다.
3. 끓는 물에 귤 껍질을 넣는다.
생강 양은 4그램이 적당
장이 예민한 분들은 생강을 하루 2 그램 내외로 섭취한다.
엄지손가락 한마디 정도가 4그램
4. 귤 껍질과 생강 4그램을 넣고 10분간 끓여준다.
5. 감귤즙 100 밀리리터에
귤 껍질과 생강우린 물 50밀리리터를 넣는다.
비율은
귤 껍질 생강 우린 물이 1
감귤즙이 2
6. 꿀 한큰술을 넣고 잘 저어주면 완성
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