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살림9단의 만물상 204회
저염 만능 액젓 만들기
만능 액젓만 있으면
국수 미역국 조림 나물 무침등
간장이 들어가는 모든 요리를
쉽게 만들수 있다
저염만능액젓
저염만능액젓 만들기
1. 냄비에 멸치액젓 한컵,
물 반컵을 넣고
2. 무 2쪽, 양파 1/4쪽,
파 반개를 넣고 끓여준다
액젓이 한컵 정도로 줄어들때까지
졸여준다
만능액젓 완성
보관 방법은?
실온 보관 가능
실온에
1년 이상 보관 가능
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