살림9단의 만물상 193회
차은정 요리 연구가
내장 지방 쌓이는 것을 막아주는
보이차 밥상
보이차 돼지고기 냉채
보이차 돼지고기 냉채 만드는 법
1. 보이차 우린 물에
돼지고기 사태, 생강을 넣고
삶는다
누린내를 잡아주는 보이차 효능
40분 정도 삶아주면
누린내도 사라지고
지방도 쏙 빠진 사태가 완성된다
삶은 사태는 냉장고에 넣어
시원하게 한다
2. 삶아진 사태를 냉장고에 넣어 시원하게 한 다음
먹기 좋은 크기로 자른다
3. 냉장고에 있는 채소들을 꺼내
먹기좋은 크기로 자르고
그릇에 담는다
돼지고기 냉채 소스 만들기
간장 2
설탕 1
다진마늘 1
생강즙 1의 비율로 섞어
냉채 소스를 만들어준다
마지막으로 올리브 오일
좋은 지방산을 채워주는 올리브 오일을 넣어준다
2. 올리브 오일
매실액을 넣어
돼지고기 냉채 소스 완성
4. 사태, 채소에
냉채 소스를 넣어 버무린다
다이어트에 좋은
돼지고기 냉채 완성
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