만물상 건파래무침 차은정 요리연구가 만물상 차은정 차은정 암 암을 이기는 음식

살림 9단의 만물상 183회

3월 12일 방송

약선요리 연구가 

차은정 살림 9단

간 건강에 좋은 

사과 양파 약념을 넣은

건파래 무침 레시피

약이 되는 양념

약념 만들기

사과와 양파를 같은 양 준비

강판에 갈아주면 

약념 완성

약념에

멸치액젓

통깨

송송 썬 쪽파

다진 홍고추와 풋고추를 넣고

잘 섞어준다

건파래는 손으로 찢어 준비한다

건파래에 약념을 넣고

조물조물 무쳐준다

주의할점

살짝만 무쳐줘야 

파래가 풀어지지 않고 맛있다

약이 되는 보약 반찬

사과 양파 약념 건파래 무침 완성

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