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살림9단의 만물상 205회
가지 짜글이 만드는 방법
재료
말린 가지
연두부
양파
대파
고추장
된장
간장
쌀뜨물
들깻가루
가지 짜글이 만들기
1. 말린 가지는 쌀뜨물에 담가
불려서 물기를 짠 다음
잘게 썰어준다
2. 집된장, 시판된장, 고추장을 넣어 버무린다
3. 양파 대파를 송송 썰어넣고
간장을 넣어 섞어준다
4. 쌀뜨물을 붓고 연두부를 손으로 으깨 넣은후
끓여준다
5. 불을 끄고
들깻가루를 넣어 섞어주면
완성
밥에 가지 짜글이 하나만 있어도
밥 한그릇 뚝딱
밥도둑 가지 짜글이
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