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살림9단의 만물상 183회
지방간을 쏙 빼주는
건강반찬
보약반찬
더덕구이 만드는법
사과 양파를 같은 양 준비해서
강판에 갈아 약념을 만든다
약념에 고추장
조청
다진파
다진마늘
깨를 넣고 섞어준다
기름장을 발라 더덕을 초벌구이 한다음
약념을 고루 발라
석쇠에 한번 더 구워준다
잣을 잘게 부순다음
더덕에 묻혀준다
더덕의 향이 그대로
더덕구이 완성
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