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살림 9단의 만물상 175회
부드러운 일식 계란찜
푸딩 달걀찜 만드는 법
문화센터 이기주 살림 9단
푸딩같은 부드러운 계란찜
재료
전기밥솥
달걀
물
소금
설탕
달걀 4개를 푼 다음
소금 1작은술 설탕 1작은술을 넣고 섞는다.
달걀 푼것과 같은 양의 물을 준비
체에 걸러 알끈 제거
물을 붓고 체에 거르면
알끈이 쉽게 걸러진다.
용기에 달걀 몰을 붓고
전기밥솥에 물을 넣고
그 안에 용기를 넣어 조리
찜기능으로 12분 취사
장식으로 쪽파와 홍고추 올리면 완성
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