만물상 시금치버섯조림 최경숙 시금치버섯조림 시금치 효능

살림 9단의 만물상 183회

관절 보약 시금치

시금치 맛있게 먹는 방법

최경숙 요리 연구가

시금치 버섯 조림 만드는 방법

시금치는 손으로 다듬어 데쳐준다

시금치 데치는 노하우

물에 소금을 넣고 팔팔 끓여

시금치를 뿌리부분부터 넣어 데친다

데친 시금치는 

재빨리 얼음물에 식혀준다

김발에 시금치를 놓고 

물기를 짜준다

프라이팬에 

참기름을 두르고

편 마늘 대파를 넣고 

향을 내 준다

버섯 간장 청주를 넣고

약불로 볶아

버섯 육수를 낸다

시금치와 깨를 넣고 버무려준다

색다른 나물 반찬

시금치 버섯 조림 완성

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