강순의 집쌈장 만물상강순의쌈장 강순이쌈장 맛있는 쌈장 만드는법

살림9단의 만물상

맛있는 쌈장 만들기

강순의 명인 레시피

건 멸치와 건 새우를 

학독에 거칠게 갈아준다

메주콩은 삶아서 알갱이를 살려 갈아주고

(뜨거울때 갈아야 잘 갈아진다)

마늘, 고추, 조청, 꿀가루, 고추장을 넣어

잘 섞어준다

고추장까지 섞어준 양과 같은 양의 된장 투하

칼칼한 맛을 위해 고춧가루 투하

참기름, 깨, 푹 삶은 보리를 넣고

간장을 넣어 염도를 맞춰주면

맛있는 집 쌈장 완성

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