만물상 꼬막 꼬막삶기 꼬막 삶는법 꼬막씻는법 꼬막까기 만물상 216회

살림9단의 만물상 216회

꼬막 30분 해감 하는 법

1. 꼬막은 소금물에 박박 씻어낸다

2. 꼬막씻은 그릇에 숟가락을 넣고 

검정 비닐봉지로 윗부분을 덮는다

30분간 그대로 두기

3. 꼬막을 삶기 전에 그릇을 흔들어 탁탁 쳐 준다

4. 냄비에 물 2컵을 넣고 끓이다가

기포가 올라오면

꼬막을 넣는다

5. 꼬막을 볶듯이 한쪽으로 저어주면서 삶아준다

6. 꼬막이 5~6개 입을 벌리면 건져준다

7. 꼬막 엉덩이 부분에 숟가락을 대고 비틀어

한쪽 껍데기만 떼어낸다

삶은 꼬막 완성

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