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살림9단 만물상 1216회
새콤한 꼬막 무침 만들기
꼬막 무침 만능 비빔장
1. 고추장 한큰술
고운 고춧가루 한컵
물엿 한컵
사고식초 한컵
설탕 한컵
생막걸리 반컵
고추냉이 한큰술
간 사과 세큰술
2. 삶은 꼬막살에 만능 비빔장
굵은 고춧가루
참기름 통깨를 넣고 무쳐준다
3. 채 썬 양배추와 무순을 깔고
그 위에 무친 꼬막을 얹은 다음
파채를 올려준다
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