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살림9단 만물상 217회
만능 우거지 만드는법
재료
우거지
고춧가루
고추장
된장
멸치액젓
마늘
멸치가루
간장
국부터 조림까지
양념할 필요가 없는 만능 우거지
만능우거지만 있으면
모든 요리
간단히 뚝딱
고추장을 넣어주면
된장의 텁텁함을 잡아준다
고춧가루는
고추장 된장을 하나로 어우러지게 하면서
칼칼함을 살려준다
만능 우거지 양념하기
우거지 10장 분량에
된장 6큰술
고추장 1큰술
고춧가루 1큰술
멸치액젓 2큰술
멸치가루 1큰술
국간장 1큰술
다진마늘 1큰술
만능 우거지 양념장
입맛에 따라
재료 양을 조절해주세요
7분 완성 우거지를 먹기 좋은 크기로 썰어주고
만능 우거지 양념장을 넣어
함께 조물조물 해주면 완성
손맛이 중요한 시점
맛있게 조물조물 무쳐줍니다
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