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잡채를 맛있게 만드는 비법

잡채 만능 간장 만들기

만능간장만 있으면

모든 반찬을 쉽게 만들수 있다

잡채 맛의 비법은 바로~

만능 간장

우엉조림 콩자반

갈비찜 불고기도 뚝딱 만들어주는

만능 간장 레시피

만능 간장 재료

진간장 2컵(400cc),

물 2컵(400cc),

황설탕 1컵(200cc),

황물엿 1컵(200cc),

자른 다시마 6조각(3cm＊3cm),

씨를 뺀 대추 10개,

썬 생각 1쪽,

양파 껍질(양파 4개분량),

소주 1큰술

준비한 재료를 넣고

센불에서 

25분간 졸여준다

건더기를 체에 거르고

간장만 따라 사용

만능 간장 만드는법

1. 물 2컵(200cc),

진간장 2컵(200cc),

황설탕 1컵(200cc),

황물엿 1컵(200cc),

썬 생강 1쪽,

씨를 뺀 대추 10개,

자른 다시마 6조각

(3cm*3cm),

양파 껍질(양파 4개분량),

소주 1큰술을

순서대로 넣고

25분간

센 불에서 끓여주기.

2. 체에 졸인

간장 국물만 걸러서

30분간 식혀주기

※ 만능 간장을

끓일때에는

뚜껑을 열고

끓여주셔야 합니다.

※ 만능 간장은

꼭 식혀서

냉장보관 해야합니다.

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