반응형
살림9단 만물상 238회
방풍나물 무침
이보은 요리연구가
방풍나물 비법 재료는?
나물 데칠때 꼭 필요한 이것
방풍 나물을 흐르는 물에 잘 씻고
(나물 뒤쪽에 모래가 많으니 주의해서 씻어준다)
데칠 준비
물이 끓을때 소금 넣고
비법 재료~ 식용유를 아주 조금 넣는다
(티스푼으로 반 티스푼정도)
나물 데칠때 식용유를 넣으면
나물이 코팅된다
나물에 물 생기는것 방지
방풍나물을 40초 정도 데치고
찬물샤워 시켜준다
손으로 조물조물 짜서
수분감 있게 준비해놓는다
양념 만들기
고추장
고춧가루
간장
다진마늘
다진파
양념을 잘 섞어주고
나물을 넣어 무친다
물엿을 넣어 단맛 추가
들기름
들깨를 뿌려준다
방풍나물 무침 완성
2016/11/27 - [건강비법] - 만물상 위건강 만물상무우나물 무나물 맛있게 하는 법 무나물 황금레시피 무나물볶음 만드는 법
2016/09/25 - [집밥요리] - 콩나물장아찌 밑반찬만들기 살림9단의 만물상
2018/03/27 - [황금레시피] - 생생정보통 명란계란말이 명란달걀말이 황금레시피 명란계란말이만드는법
2017/02/01 - [집밥요리] - 만물상5분김조림 살림 9단의 만물상김조림 초간단 김조림 김조림 황금레시피
2017/02/26 - [집밥요리] - 만물상 봄맞이몸청소 북어 콩나물 브로콜리 몸속 독소제거 독소배출음식 디톡스 음식
반응형
'집밥요리' 카테고리의 다른 글
| 두부달래조림 달래두부조림 이보은 만물상 봄나물반찬 두부조림맛있게하는법 고추기름 (0) | 2018.03.30 |
|---|---|
| 마늘쫑뱅어포볶음 만물상 마늘종뱅어포 마늘종 감자전분 마늘쫑 맛있게 볶는법 (0) | 2018.03.30 |
| 이지희 꽁치통조림 꽁치 통조림 비린내 없애는 법 살림9단 만물상 꽁치 꽁치통조림 김치찜 (0) | 2018.03.16 |
| 이지희 떡갈비 만물상명품떡갈비 고급한정식떡갈비 냉동 떡갈비 요리 떡갈비 표고버섯 (0) | 2018.03.16 |
| 만물상배추겉절이 조영신 겉절이 만능 겉절이 양념 속배추 겉절이 배추김치 겉절이 레시피 (0) | 2017.12.22 |
