살림9단의 만물상 188회
전기밥솥으로 보쌈 만들기
돼지목살
대파
양파
마늘
생강
다시마 물
간장
청주
건고추
통후추
돼지 목살을 준비한다
돼지목살을 조리용 실로 묶어준다
(조리용실이나 명주실 사용가능
인체에 해롭지 않은 실이면 가능)
조리용 실로 고기를 단단하게 묶어주면
쫄깃하고 탄력있는 육질을 즐길수 있다
파 양파 생강을 큼직하게 썰어 준비
마늘은 통으로 준비
내솥에 먼저 채소를 깔아준 다음
그 위에
실로 묶은 고기를 얹어준다
다시마 물, 진간장, 청주를 넣고
통후추 1작은 술, 건고추를 손으로 툭 잘라 넣어준다
고기 잡내를 잡기 위해
커피 원두를 넣어도 좋다
취사 2번 눌러주면 완성
(소요시간 1시간)
찜 기능이 있는 밥통의 경우
찜 기능으로 해도 좋다
내 솥을 하나 더 구매하면
음식 냄새 없이
밥 따로 요리 따로
편리하게 사용 가능하다
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