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살림9단의 만물상 239회
만능 양파 젤리 만들기
햇양파 10개를
얇게 썰어 물에 담궈준다
물에서 조물조물한 다음
깨끗이 헹군다
물을 빼준다
냄비에 양파를 넣고
물 2컵을 넣어준다
센불에서 10분 끓인다
물을 퍼낸다
체를 넣고 물을 그릇으로 퍼 내면 편리하다
꿀 한컵을 넣고
계속 졸이면 완성
물기없이 갈색이 될때까지
약불로 졸여준다
만능 양파젤리 완성
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